Profesjonalny kelner – jak powinien wyglądać?

Pozytywne pierwsze wrażenie można wywołać tylko raz. Ma to szczególnie istotne znaczenie w branży gastronomicznej – wygląd kelnera powinien być schludny i na pierwszy rzut oka, świadczyć o renomie lokalu. Zastanawiasz się, jak powinien być ubrany kelner? Podpowiadamy, jakie są elementy stroju i od czego zależy wybór fasonu.

Jakie znaczenie w branży ma odzież kelnerska?

Kelner jest pierwszą osobą, która wita przybyłych gości. Powinien swoją postawą prezentować wysoką kulturę osobistą oraz budować pozytywny wizerunek lokalu. Strój kelnera odgrywa niebagatelną rolę:

• pełni funkcję reprezentacyjną – elegancki i ujednolicony ubiór wzbudza szacunek i zaufanie gości, a także zachęca do ponownego skorzystania z usług lokalu. Schludne ubranie dla kelnerki z umieszczonym logiem pozwala również w prosty sposób zidentyfikować pracownika;
• chroni prywatną odzież pracownika przed zabrudzeniem. Warunki pracy kelnera sprzyjają powstawaniu plam na ubraniach. Ponadto odzież kelnerska chroni przed dostaniem się do przygotowanych posiłków ciał obcych, takich jak kurz czy włosy;
• zapewnia pracownikom wygodę i komfort noszenia. Praca kelnera związana jest z wielogodzinnych chodzeniem i noszeniem niejednokrotnie ciężkich talerzy. Odzież kelnerska wykonana jest materiałów nie tylko wytrzymałych, ale również przewiewnych.

Od czego zależy wybór ubrania dla kelnerki?

Stopień sformalizowania i elegancji odzieży dla obsługi kelnerskiej zależy przede wszystkim od rodzaju i charakteru lokalu, a także od jego wystroju czy renomy. Jednak niezależnie od tego, czy wybierzesz dla swoich pracowników elegancki, tradycyjny lub luźny ubiór, powinien być on jednakowy dla całej obsługi oraz w stonowanym kolorze.

Elegancki strój kelnera, aby był praktyczny, powinien być wygodny. Odpowiednio skrojony ubiór nie będzie krępować ruchów oraz sprawiać dyskomfortu. Ponadto pracownik w dopasowanym stroju prezentuje się profesjonalnie i schludnie.

Z jakich elementów składa się elegancki ubiór dla kelnerów?

Wybierając mniej formalny ubiór dla pracowników w gastronomii, należy kierować się własnym gustem i upodobaniami. Białą koszulę można zastąpić koszulą kolorową, w kratę, lub podkoszulkiem, natomiast eleganckie spodnie i spódnice – szortami lub dżinsami.

W przypadku gdy renoma lokalu wymaga, aby ubranie dla kelnerki było sformalizowane, warto trzymać się schematu:

• strój kelnera powinien zawierać: czarną muszkę lub krawat, białą koszulę na długi rękaw, kamizelkę, zapaskę kelnerską oraz czarne półbuty,
• ubranie dla kelnerki składa się natomiast z: białej koszuli lub bluzki, czarnej spódnicy, zapaski kelnerskiej, cielistych rajstop oraz czarnych butów.

Eleganckie spodnie dla kelnerów oraz spódnice dla kelnerek, oprócz koloru czarnego, coraz częściej występują w wariancie grafitowym lub granatowym. Kolor powinien być ciemny, spójny z pozostałymi elementami ubioru. Zapaska kelnerska natomiast jest podstawowym i jednocześnie najważniejszym elementem ubioru, dlatego powinna być wykonana z wysokiej jakości trwałego materiału, najlepiej w kolorze czarnym.

Podsumowując, odzież kelnerska jest zależna przede wszystkim od renomy lokalu, ale również od własnych preferencji. Na uwadze należy mieć jedynie wysoką jakość i wygodę ubrań.